メルシャン軽井沢蒸留所へ訪問

はじめさんから、メルシャンの軽井沢蒸留所が来月(2011年11月6日)閉鎖されるとのことで、最初で最後の訪問と思いいってきました。

ツァイスで撮ろうと持っていったのですが、そういや広角端の開放側でかなり暗くなる感じがあるのでわかりやすい絵と実験で撮ってみたのがこれ。開放のＦ３．５です。16mm。

けっこう、4隅くらいですね。実験のつもりではなかったので、絞ってまでは撮ってないのですが、これだと2段くらいは最低絞らないと気になるでしょうね。

近い場所で、Ｆ１０まで絞った感じ。

これでも、光量落ちは完全には消えてないですね。この辺を、Body本体に実装されるレンズ特性補正か、Lightroomで補正したいんですよね。

って、あんまり本筋とは関係ない話ですが。

蒸留所への到着が12時頃だったのと、案内が１３：３０からだったので、先にランチと思って、併設されたイタリアンレストランへ。

　フェラーリです。

で、問題の生ハムとキノコのピザ。ええ、とっても美味しかったですよ。でも、このキノコかチーズのどちらかにヒットしたしく、アレルギー症状がでてしまいました。乳製品は過去２度程経験アルのでたぶんそれかな。

で、このあたりで、目的のウイスキーへと思ってたのですが、レンズが交換したところ、認識しなくなって絞りを制御できなくなって、中庭でいろいろ調べてたら、画面の中をみたことのある人が横切りました。

なんと、はじめさん登場。Twitterで行ってみようかなってつぶやいてたら、はじめさんもいってみようかと思い立ってやってきたらしいです。

ここからは、２人で飲んだくれモード(笑)

ここからは、自分はじんましんでてるし、絞り制御出来てないしで、ろくな写真がありません。

ずらっとならんだ、蒸留所限定のカスクストレングスのボトル。この日ならんでたのは、最長で３１年ものまで。はじめさんによると、フルボトルで４０年ものが１５万円ほどで置いてあったそうですが、地元の不動産屋さんが、買い占めていったそうな。でも樽には残っているそうだから、閉鎖までにさらに出てくる可能性はありそうです。

試飲できたボトル。１１年、１９年、２０年。

軽井沢はシェリー樽専門だそう。１１年からいただきましたが、シェリー樽の香りがいちばん感じたのは１１年でした。１９年と２０年は熟成がすすんで、香りは落ち着いてくるかんじ。まあ、カスクストレングスなので樽の状況で変わるから、一般解ではないかもしれませんが。

もちろん、見学もしたのですが、貯蔵している蔵の中が、いるだけで酔ってしまうようなウイスキーの香りがなくて、外国へどんどん売り払っているそうで、本当に閉鎖直前な感じでした。単にかび臭いだけになっていて、寂しい感じでした。

見学の後、さらに試飲は続いて、ワインまで飲んでいるのですが、このあたりでアレルギー反応のかゆみが出てきて写真はほとんど無し。お土産を買って、食事をとっていないはじめさんが食事を取るとのことで、別れて帰路につきました。

軽井沢にそのまま帰るのも芸が無いかなと思って、佐久平までまわって、長野新幹線で帰ってきました。

結局、自分用に買ってきたのは、これ。

軽井沢蒸留所　カスクストレングス２５年　３３６００円。自分用にかったウイスキーでは、もっとも高価です。

しかしもったいないですね。キリンは何考えてるんでしょうね。この辺が、株を公開して短期に利益を追わざるをえないキリンと、非公開なサントリーの違いなのかなあ。４０年をこえるような原酒って、さあもう一度始めましょうっていっても、再度できあがるまでに４０年かかるんですよ。ワインが目的で、ウイスキーはどうでも良いって感じなんでしょうね。